Österreichs größtes Festival rund um Barbecue, Grillen und kulinarischen Genuss hat ein neues Zuhause gefunden: Ab sofort lockt das Vienna BBQ Days im Schloss Neugebäude im Süden Wiens Grillfans und Feinschmecker in die historischen Schlosshöfe und auf die weitläufigen Wiesen. Zwei Tage lang stehen hier Kulinarik, internationale Wettbewerbe, Showeinlagen und ein umfangreicher Genussmarkt auf dem Programm.
Internationale Teams, Live-Action und Kostproben
In den Schlosshöfen kämpfen die besten Grill- und Barbecue-Teams aus ganz Europa bei den Wettbewerben der Kansas City Barbecue Society (KCBS) sowie beim Steak- und Burgerwettbewerb um die begehrten Titel. Besucher können den Teams bei der Zubereitung der Gerichte über die Schulter schauen und am Nachmittag von 12 bis 14 Uhr erste Kostproben genießen. Heuer ist erstmals das Team IQ BBQ aus den Niederlanden dabei, eines der besten Barbecue-Teams außerhalb der USA.
Neben den Wettbewerben sorgen nationale und internationale Pitmaster für Action auf der Schlossbühne. In abwechslungsreichen Shows werden verschiedene Aspekte von Grillen, BBQ und Outdoor Cooking beleuchtet. Wer sich Tipps für die nächste Sommergrillparty holen möchte, ist hier genau richtig.
Genussmarkt und Verkaufsstände
Im Schloss-Saal wartet der Genussmarkt mit einer Vielzahl an handwerklich hergestellten Köstlichkeiten. Von Bratwürsten aus Hochlandrind über Kernölprodukte, Edelbrände und Wein bis zu regionalen Spezialitäten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Außerdem präsentieren zahlreiche Hersteller die neuesten BBQ-Smoker, Grills, Zubehör, Gewürze und Saucen.
