Die Privatkäserei WOERLE aus Henndorf hat bei den World Cheese Awards 2025 einen eindrucksvollen Erfolg gefeiert. Von zwölf eingereichten Produkten konnten zwei Käsesorten Silber und vier Bronze gewinnen.
Internationale Bühne in Bern
Die 37. Edition der World Cheese Awards fand erstmals in der Schweiz statt, genauer gesagt in Bern. Rund 5.000 Käsesorten aus 50 Ländern wurden blind verkostet. Eine 250-köpfige Expertenjury bewertete nicht nur Aussehen und Rinde, sondern legte besonderen Fokus auf Aroma, Textur und Mundgefühl. Für WOERLE war die Veranstaltung ein wichtiger Gradmesser: „Die World Cheese Awards sind für uns ein wichtiger Gradmesser. Letztes Jahr ist es uns gelungen, mit unseren Heumilch-Käsespezialitäten fünf Medaillen zu holen. Dieses hervorragende Ergebnis noch einmal toppen zu können, erfüllt uns mit großer Freude und Stolz. Veranstaltungen wie der WCA zeigen, wie viel Leidenschaft und Qualität in unserem Handwerk steckt, und sie motivieren uns, unseren Weg weiterzugehen“, betont Käsemeister Stefan Mayrhofer.
Die prämierten Käsesorten
Die Silbermedaillen gingen an den WOERLE Premium Bergkäse aus Heumilch und den WOERLE Bio Emmentaler. Bronze erhielten der Gourmet Bergkäse auf Tannenholz gereift, der Bio Bergkäse, der Frischkäse aus Heumilch mit Kräutern sowie der Milde Emmentaler aus Heumilch.
