Im und rund um das Josephinum Wieselburg in Niederösterreich standen am Wochenende vom 15. bis 17. August 39 Teams aus ganz Österreich im Wettstreit um die Siege der Agrar- und Genussolympiade. Die Veranstaltung bot sowohl den Teilnehmenden als auch den Beobachtern einen intensiven Einblick in die österreichische Landwirtschaft und Lebensmittelkultur. Die Agrarolympiade krönte am Ende Bernhard Parzmair & Markus Riedl-Strasser aus Oberösterreich zu den Siegern. Bei der Genussolympiade setzten sich mit Matthias Auer & Markus Brunner ebenfalls Oberösterreicher gegen ihre Mitstreiter durch.
Praxisnähe von Anfang an
Der Bundesentscheid startete am Freitag mit Exkursionen zu regionalen landwirtschaftlichen Betrieben. Die Agrarolympiade-Teams besuchten den Biohof Leichtfried, erhielten Einblicke in Bio-Gemüsebau sowie Ziegen- und Rinderhaltung. Parallel dazu erkundeten die Genussolympiade-Teilnehmer das HAUBIVERSUM in Petzenkirchen, wo sie ihr Wissen rund ums Bäckerhandwerk vertieften. Danach folgte ein Theorietest zu den besuchten Betrieben, der den Startschuss für die kommende Tage gab.
Am Samstagvormittag standen bei der Agrarolympiade komplexe Themen auf dem Prüfstand: Schweinehaltung, Geflügelwirtschaft, Tierkrankheiten, Pflanzenschutz, Bodenleben, Forst- und Holzwirtschaft, Wertschöpfungsketten sowie Energiewirtschaft und CO2-Speicherung. Die Teams meisterten sowohl theoretische als auch praktische Aufgaben. Die Genussolympiade forderte die Teilnehmer in den Bereichen Gastronomie, Mostkultur, Obstverarbeitung, medizinische Heilpflanzen, Edelbrände und Liköre, Grill- und Räuchertechniken, Naturkosmetik und Käse. Verkostungen und praxisnahe Aufgaben machten die Herausforderung zu einem spannenden Erlebnis.
Mit Spannung zum Finale
Der Samstagnachmittag stand unter dem Motto „Glück und Geschicklichkeit“. Unter Zeitdruck traten die Teams bei neun ausgeklügelten Stationen gegeneinander an und konnten die Punkte aus den vorherigen Bewerbsteilen noch verbessern. Anschließend traten die vier punktestärksten Teams je Olympiade im großen Finale auf der Bühne gegeneinander an.
Am Ende sicherten sich Bernhard Parzmair & Markus Riedl-Strasser den Sieg in der Agrarolympiade, gefolgt von Stefanie Muthsam & Jakob Scheidl aus Niederösterreich und den Oberösterreichern Georg Hinterplattner & Stefan Steiner auf Rang drei. Bei der Genussolympiade triumphierten Matthias Auer & Markus Brunner, dicht gefolgt vom Vorarlberger Team David Ender & Konrad Metzler und dem Kärntner Duo Caroline Freithofnig & Hannes Petautschnig.
