Die SalzburgMilch startet mit einer beeindruckenden Erfolgsbilanz ins neue Jahr und bestätigt ihre Spitzenposition bei renommierten internationalen Qualitätswettbewerben. Insgesamt 17 Gold- und 6 Silbermedaillen bei den DLG-Prüfungen sowie 5 Silber- und 3 Bronzemedaillen bei den World Cheese Awards unterstreichen einmal mehr den kompromisslosen Qualitätsanspruch der Salzburger Premium Milchmacher.
Unabhängige Bewertungen als Qualitätsmaßstab
Unabhängige Qualitätsbewertungen sind ein wichtiger Maßstab in der Lebensmittelbranche. Die vielen positiven Ergebnisse bei aktuellen internationalen Wettbewerben bestätigen den konsequenten Qualitätskurs der SalzburgMilch.
23 Medaillen bei den DLG-Prüfungen
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zählt zu den wichtigsten europäischen Institutionen für Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich. Ihre Prüfungen zur Qualität von Milchprodukten sorgen für Objektivität und Transparenz und bieten Konsumenten eine objektive Entscheidungshilfe.
Die kürzlich von der DLG verliehenen 17 Gold- und 6 Silbermedaillen unterstreichen das konstant hohe Qualitätsniveau der SalzburgMilch Produkte. Gold gab es unter anderem für die Premium Frühstücks-Heumilch, die Premium Alpenmilch mit 3,5 % Fett sowie die Bio Premium Alpenmilch mit 3,5 % Fett. Diese drei Milchsorten stammen von Kühen, die 365 Tage im Jahr uneingeschränkte Bewegungsfreiheit genießen – ein Beleg für strenge Tierwohlstandards. Weitere Goldmedaillen für den Premium Almkönig – Der Cremige, den Premium Almkönig geräuchert sowie die Almfrisch-Range (Natur, Schnittlauch, Liptauer) belegen die hohe Käse-Kompetenz der SalzburgMilch. Bewertet wurden dabei Kriterien wie Sensorik, Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack, aber auch mikrobiologische, chemische und physikalische Laborparameter.
Internationale Erfolge bei Käse-Wettbewerben
Auch bei zwei weiteren internationalen Qualitätswettbewerben belegt Salzburgs größte Molkerei ihr Premium-Versprechen. Bei den World Cheese Awards bilanzierte die SalzburgMilch mit fünf Silber- und drei Bronzemedaillen. Bei diesem weltweit größten Käsewettbewerb wurden 5.000 Käsesorten aus 50 Ländern von rund 250 Fachleuten beurteilt.
Ein weiteres erfreuliches Ergebnis verzeichnete Österreichs drittgrößte Molkerei bei der 17. Internationalen Käsiade, bei der die SalzburgMilch mit insgesamt 7 Medaillen – 3 Mal Gold, 2 Mal Silber und 2 Mal Bronze – aus dem Rennen ging.
Die Geschäftsführer der SalzburgMilch, Andreas Gasteiger und Sebastian Mösl, blicken zuversichtlich ins neue Jahr: „Die Teilnahme an internationalen Qualitätswettbewerben ist für uns eine wichtige Orientierungshilfe. Sie dienen uns als wertvoller Kompass, um einzuschätzen, wie unsere Markenartikel im internationalen Vergleich performen. Wir werten das als Bestätigung dafür, dass sich unser kompromissloses Bekenntnis zu regionalen Rohstoffen in Premium-Qualität und unsere strengen Tierwohl-Standards auch bei der Produkt-Qualität bezahlt macht“, so Andreas Gasteiger.
