Bei der diesjährigen Verleihung des Preises für Südtiroler Weinkultur gab es einen besonderen Höhepunkt: Zum ersten Mal wurde die Berghütte „Ütia Bioch“ im Gadertal für ihre herausragenden Leistungen in der Weinkultur mit dem Preis ausgezeichnet, den sie bereits 2020 erhielt. Diese Auszeichnung ist ein Zeichen für die konstante Qualität und das Engagement der Hütte, die auf über 2000 Metern Höhe gelegen ist. Unter der Leitung von Markus Valentini bietet die „Ütia Bioch“ eine exzellente Auswahl an heimischen Weinen und kombiniert diese mit fachkundiger Beratung, was die Jury entscheidend überzeugte.
Anerkennung für das Restaurant „Ansitz Steinbock“
In der Kategorie Restaurants wurde das „Ansitz Steinbock“ in Villanders ausgezeichnet. Unter der Leitung von Elisabeth Rabensteiner überzeugt das Haus durch eine breite Auswahl von Südtiroler Weinen, die im Mittelpunkt des gastronomischen Erlebnisses stehen. Der Präsident des Konsortiums Südtirol Wein, Andreas Kofler, lobte die Professionalität des Teams und die ausgiebige Beratung durch Sommelier Bastian Winkler. Diese Maßnahmen fördern nicht nur die Weinkultur, sondern sorgen auch dafür, dass die Gäste einen tiefen Einblick in die Welt der Südtiroler Weine erhalten.
Bewertung und Auswahlprozess
Die Vergabe des Preises für Südtiroler Weinkultur erfolgt über einen mehrstufigen Auswahlprozess, der von einem Expertenteam begleitet wird. Nach Nominierungen durch die Mitglieder des Konsortiums Südtirol Wein bewertet eine Fachjury die Betriebe anhand spezifischer Kriterien. Dazu gehören die Auswahl an Südtiroler Weinen, die Schulung des Personals sowie die aktive Empfehlung heimischer Weine. Diese sorgfältige Bewertung stellt sicher, dass nur die besten Lokale ausgezeichnet werden und die Weinkultur der Region gewürdigt wird.
Bedeutung der Auszeichnung
Der Preis für Südtiroler Weinkultur wurde erstmals 2004 verliehen und hat sich seither zu einem bedeutenden Ehrenzeichen für Betriebe entwickelt, die sich besonders um die Förderung der Südtiroler Weinkultur bemühen. Südtirol, mit seiner einzigartigen geografischen Lage und seinen klimatischen Bedingungen, bietet eine immense Diversität im Weinanbau, die durch diese Auszeichnung unterstützt und gefördert wird. Ziel des Konsortiums Südtirol Wein, unter der Leitung von Eduard Bernhart und Präsident Andreas Kofler, ist es, das Ansehen des Südtiroler Weinbaus weiter zu stärken und zu pflegen.
