Im Herbst 2025 beginnt erstmals eine gemeinsame Initiative des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) und der Lehrlings- und Fachausbildungsstelle (LFA) Niederösterreich: der Vorbereitungslehrgang „Facharbeiter Molkerei- und Käsereiwirtschaft“. Ziel ist es, eine fundierte Qualifizierung im Bereich der Molkerei- und Käsereiwirtschaft anzubieten – speziell auch für Quereinsteiger mit langjähriger Praxiserfahrung. Kooperationspartner sind das LMTZ Wieselburg, die HBLFA Tirol Rotholz sowie sechs Hofkäsereien in Österreich.
Infoabend zur Lehrgangsvorstellung
Zur Vorstellung des Lehrgangs findet am Montag, den 15. September 2025, um 19:30 Uhr ein kostenloser Online-Infoabend statt. Dabei werden Inhalte, Ablauf, Prüfungsmodalitäten sowie Fördermöglichkeiten detailliert erläutert. Interessierte erhalten zudem die Möglichkeit, individuelle Fragen direkt mit den Verantwortlichen zu klären.
Umfassende Inhalte und berufliche Chancen
Der Lehrgang beginnt am 26. September 2025 und dauert bis zum 11. April 2026. Insgesamt umfasst er rund 360 Unterrichtseinheiten sowie 30 bis 40 Stunden Blended Learning. Vermittelt werden sowohl praktische als auch theoretische Grundlagen in den Bereichen Milchproduktion, Käseherstellung, Mikrobiologie, Hygiene, Maschinen- und Werkstoffkunde sowie agrarische Basisfächer.
Zulassung zur Facharbeiterprüfung und Bedeutung für Förderungen
Mit erfolgreichem Abschluss erwerben die Teilnehmer die Zulassung zur Facharbeiterprüfung „Molkerei- und Käsereiwirtschaft“. Dieser Abschluss ist eine wichtige Voraussetzung für zahlreiche landwirtschaftliche Förderungen in Österreich.
Die Teilnahme am Infoabend ist kostenlos. Eine Anmeldung ist bis spätestens 14. September 2025 erforderlich, um rechtzeitig die Zoom-Zugangsdaten zu erhalten. Der Beitrag für den Vorbereitungslehrgang beträgt 1.800 Euro pro Person (bei Förderung). Kosten für Skripten, Unterkunft und Verpflegung sind gesondert zu tragen.
Veranstalter:
- Lehrlings- und Fachausbildungsstelle (LFA) bei der NÖ Landes-Landwirtschaftskammer
- Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM)
- LFI Niederösterreich
