Die Grillsaison ist eröffnet: Laut der aktuellen RollAMA-Motivanalyse greifen 69 % der Haushalte im Sommer mehrmals pro Monat zum Grill. Doch was landet auf dem Rost, und worauf achten Konsumenten beim Kauf von Grillprodukten?
Grillwürstel bleiben Spitzenreiter – Gemüse und Fleisch folgen
Die beliebtesten Grillprodukte der Österreicher:
- Grillwürstel (unangefochtener Favorit)
- Gemüse (gesunder Trend)
- Schweinefleisch
- Huhn
- Grillkäse
- Rindfleisch
Grillmethoden im Vergleich
- 50 % nutzen einen Holzkohlegrill
- 38 % setzen auf Gasgriller
- 27 % bevorzugen Elektrogriller
Als Beilagen sind Brot, Erdäpfel, frische Salate und Saucen besonders gefragt.
Qualität und Frische sind entscheidend
48 % der Befragten achten beim Grillen besonders auf die Fleischqualität. Während 52 % ihr Grillgut selbst marinieren, greifen 21 % zu vormarinierten Produkten. Doch Vorsicht: Bei vormarinierten Koteletts, Grillwürsteln oder Tofu ist die Herkunftsangabe nicht verpflichtend.
„Hier lohnt sich ein Blick auf das AMA-Gütesiegel“, betont Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing. „Damit wissen Konsumenten, dass sie geprüfte Qualität und regionale Herkunft erhalten.“
Wo Österreicher ihre Grillprodukte kaufen
Die meisten Grillfans setzen auf:
- Frischetheken im Lebensmitteleinzelhandel
- Fleischhauer des Vertrauens
Mehr als ein Viertel gibt bewusst mehr Geld für Grillprodukte aus als für herkömmliches Kochen – vor allem wegen Frische, Aktionen und Qualität.
Grillen als geselliges Erlebnis
„Was gibt es Schöneres, als an einem warmen Sommertag mit Familie oder Freunden zu grillen?“, so Mutenthaler-Sipek. „Mit regionaler Herkunft und geprüfter Qualität schmeckt es gleich doppelt so gut.“
