Nach mehrfacher Verschiebung wird die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) Ende 2026 schrittweise wirksam. Was bringen die neuen Regeln, welche Rohstoffe sind betroffen und wie lassen sich die Daten erfassen? Der kommende Newsletter von „Österreich isst informiert“ gibt einen umfassenden Überblick. Tamara Rudavsky (Fachverband der Lebensmittelindustrie) und Julia Gisewski (Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V.) berichten praxisnah über Neuerungen, Chancen und Herausforderungen für Unternehmen und ihre Lieferketten.
EU-Entwaldungsverordnung: Aktueller Stand und Betroffenheit
Zwischen 1990 und 2020 ging laut FAO weltweit so viel Wald verloren, wie die EU an Fläche hat. Um diese Entwicklung einzudämmen, wurden mit der EU-Entwaldungsverordnung strenge Vorgaben für bestimmte Rohstoffe und Güter erlassen. Die Verordnung wird für große und mittlere Unternehmen ab 30. Dezember 2026 verpflichtend – für Klein- und Kleinstunternehmen ab 30. Juni 2027. „Österreich isst informiert“ gibt einen Überblick zum aktuellen Stand und geht den wichtigsten Fragen rund um die Verordnung nach. Expertin Tamara Rudavsky erläutert, was konkret auf Unternehmen zukommt.
Praxisbeispiel Kakao: Herausforderungen in globalen Lieferketten
Wie anspruchsvoll die Umsetzung in der Praxis ist, zeigt das Beispiel Kakao. Julia Gisewski, Co-Geschäftsführerin des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie e.V., weist auf die global verzweigte Struktur der Lieferketten hin. „Kakao wird in mehr als 40 tropischen Ländern angebaut – überwiegend von Kleinbauern. Die Rückverfolgbarkeit bis zur einzelnen Anbaufläche stellt kakaoverarbeitende Unternehmen vor erhebliche Herausforderungen.“ „Österreich isst informiert“ nimmt auch unter die Lupe, wie Kakao angebaut wird, welche Sorten es gibt und worin sich verschiedene Kakaoprodukte unterscheiden.
Faktencheck: Soja und Palmöl – wichtige Rohstoffe unter der Lupe
Neben Kakao gehören auch Soja und Ölpalmen zu den Rohstoffen, die von der EU-Entwaldungsverordnung erfasst werden – ebenso wie Holz, Rinder, Kaffee und Kautschuk. Soja ist eine wichtige Grundlage für Lebensmittel und Tiernahrung. Der Faktencheck zeigt, wo die Pflanze angebaut wird, welche Rolle sie als Eiweißlieferant spielt und wie sich die Produktion in Österreich entwickelt. Im Beitrag zu Palmöl geht „Österreich isst informiert“ Fragen nach wie: Ist Palmöl gesundheitlich sicher? Wofür wird das Pflanzenöl verwendet? Und kann Palmöl durch andere Öle ersetzt werden?
