Ein wahres Fest der Sinne verspricht der Genussmarkt der Welser Herbstmesse in Halle 19. Der Markt ist eine hervorragende Gelegenheit, die Vielfalt regionaler Köstlichkeiten zu entdecken und sich über die heimische Landwirtschaft zu informieren. Die Gäste erwarten liebevoll gestaltete Stände, die mit handwerklich hergestellten Produkten glänzen und kulinarische Höhepunkte präsentieren.
Regionale Schmankerl
Das Goaßcafé lockt mit delikaten Mehlspeisen und erfrischendem Ziegenmilch-Eis, ergänzt durch eine feine Auswahl an Kaffee, Tee sowie Schaf- und Ziegenmilchprodukten. Im Bienenladen wird die Welt der Bienenprodukte erlebbar: Von Honig über Naturkosmetik bis hin zu köstlichen Honiggerichten reicht das Angebot, das zum Probieren und zur Information über die Bedeutung der Bienen in der Landwirtschaft einlädt.
KORNgenial bietet einen faszinierenden Einblick in den Weg vom Korn zum Brot. Die „Esserwisser“ der Landwirtschaftskammer Oberösterreich erläutern diesen Prozess, während ofenfrische Kostproben aus der Backstube der Seminarbäuerinnen serviert werden. Das Programm umfasst auch Informationen zur Direktvermarktung und Weiterbildungsangebote des LFI, ergänzt durch eine Fotobox für unvergessliche Erinnerungen.
Wissen zu Fleisch, Almwirtschaft und mehr
Die Landjugend Oberösterreich präsentiert an interaktiven Stationen alles Wissenswerte über die Lebensmittelproduktion, die Almwirtschaft und die Haltungsbedingungen von Nutztieren im EU-Vergleich. Ein Treffpunkt für die Landjugend bietet Einblicke in die junge Generation der Landwirtschaft.
StadtLandTier gewährt Einblicke in die Nutztierhaltung in Österreich und zeigt Videos über den Produktionsweg von Fleisch, Eiern und Wolle. Hier können auch die Qualitätskriterien der tierischen Produkte erkundet werden.
Das 50-jährige Jubiläum von Pferd Austria wird ebenso am Messestand gefeiert, der einen Überblick über Verkaufspferde und den neuen digitalen Service zur österreichischen Pferdezucht bietet. Fleischliebhaber können bei Meat & More eine Vielzahl von Fleischsorten von Rind, Schwein, Wild und Lamm genießen. Die Koch- und Grillshows der Rinderbörse und von Gustino bieten spannende Einblicke und leckere Kostproben. Der Oberösterreichische Landesjagdverband zeigt die Jagd hautnah und bietet die Möglichkeit, ein Wildtier-Diorama zu bewundern sowie Spezialitäten vom Wildbret zu probieren. Eine Kinderecke und ein Schießkinostand sorgen für zusätzliche Unterhaltung.
Wein trifft auf Bier
Weinliebhaber können edle Tropfen der „Oberösterreichischen Genusswinzer“ genießen und Weine von Weingut Greindl Stephan und Andrea, Weinbau Rogl sowie 95Tage Weinbau Familie Eschlboeck verkosten. Die Biobrauereien Grieskirchen, Neufeldner und Wartberger bieten ihre Biere zum Genießen an, während Informationen über den Mühlviertler Hopfen bereitgestellt werden.
Programm für Groß und Klein
Bei BIO AUSTRIA können die Besucher erfahren, wie regional und qualitativ hochwertig Bio-Lebensmittel sind und welche Kriterien für die Erkennung und Kontrolle gelten. Kinder haben die Möglichkeit, mit Erdfarben zu malen und spielerisch zu lernen, was Bio bedeutet.
Streuobst in Österreich wird in all seiner Sorten- und Produktvielfalt präsentiert. Fachberatung, Obstsortenbestimmung und Produktverkostung stehen auf dem Programm, ergänzt durch ein Streuobst-Quiz und Workshops für Kinder. Abgerundet wird der Markt durch das Oberösterreichische Genussland, das eine breite Palette an heimischen Spezialitäten wie Bio-Tee, Bio-Gewürzprodukte, verschiedene Öle, Knabbereien, Kekse und vieles mehr bietet.
