Vom 4. bis 6. September 2026 veranstaltet der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) die größte Prüfung für handwerklich hergestellte Käse und Milchprodukte in Deutschland. Diese findet im Rahmen des 14. Deutschen Käsemarkts in Nieheim statt.
Hof- und Dorfkäsereien präsentieren ihre Produkte
Hof- und Dorfkäsereien aus Deutschland und Österreich nehmen an der Prüfung teil. Ihre Produkte werden in den Kategorien Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack bewertet. Besucher können die Milchprodukte und Käse vor Ort verkosten und ihr Urteil abgeben – dies ist die sogenannte Beliebtheitsprüfung.
Fachjury bewertet Qualität der Produkte
Parallel zur Publikumsbewertung prüft eine Fachjury, bestehend aus erfahrenen Hofkäsern, Sensorikern und Milchtechnologen, alle Produkte in einer Qualitätsprüfung unter Ausschluss der Öffentlichkeit.
Gewinner erhalten „Käseharfen“ und Innovationspreise
Die Ergebnisse beider Prüfungen werden ausgewertet, um die Gewinner des Jahres 2026/2027 zu ermitteln. Die Sieger werden mit den „Käseharfen“ in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Zusätzlich werden Innovationspreise für neu entwickelte Produkte vergeben.
Social-Media-Preis für teilnehmende Betriebe
Zum zweiten Mal bewertet ein Team aus Käse-Influencern die Social-Media-Auftritte der teilnehmenden Betriebe im Zusammenhang mit dem eingesandten Produkt. Hierfür wird ein spezieller Social-Media-Preis vergeben.
Anmeldung und Teilnahme für Käse-Liebhaber
Interessierte Hof- und Dorfkäsereien können sich noch bis zum 21. August 2026 anmelden. Der VHM lädt alle Käsebegeisterten ein, sich am 4. September von 15:00 bis 18:00 Uhr und am 5. September von 10:00 bis 18:00 Uhr am Käsemarkt zu beteiligen.
