Die Messe Wieselburg ruft zum „Fisch-Kaiser 2026“ – eine Prämierung, die das Können und die Qualität Ihrer Fischprodukte ins Rampenlicht rückt. Hier haben bäuerliche...
Zwischen 27. und 30. Oktober 2025 trafen sich im NOI Techpark in Bozen erstmals über 300 Fachleute aus Wissenschaft und Wirtschaft zur International Conference...
Bei der Veranstaltung „Biodiversität 2025“ der Initiative PANNATURA in der historischen Schilffabrik am Bio-Landgut Esterhazy standen Neophyten, also gebietsfremde Pflanzenarten, im Mittelpunkt. Ein Thema,...
Die 17. Internationale Käsiade in Hopfgarten war ein voller Erfolg für Heumilch-Käsespezialitäten! Die Fachjury zeigte sich begeistert von der Qualität, dem einzigartigen Charakter und...
Die weltweite Versorgung mit Nahrungsmitteln gerät zunehmend unter Druck. Klimawandel, geopolitische Spannungen und wirtschaftliche Unsicherheiten machen deutlich, wie verletzlich unsere Ernährung ist. Am 16....
Kaum ein Gericht ist so tief im österreichischen Alltag verwurzelt wie die Palatschinke. Sie duftet nach Kindheit, nach Wochenenden und nach dem Moment, in...
Mit ihrer Ausgabe 2025 hat die führende Messe der globalen Ernährungswirtschaft neue Rekorde gesetzt. Fünf Tage lang wurde Köln zum Treffpunkt der weltweiten Food-&-Beverage-Branche....
Wien ist um eine kulinarische Besonderheit reicher. Mit der Eröffnung der ersten Wiener Tofu Manufaktur am Karmelitermarkt hat die Stadt einen neuen Treffpunkt für...
Berglandmilch, die größte Molkerei-Genossenschaft Österreichs, präsentiert im Oktober 2025 ihren neuen Nachhaltigkeitsbericht. Das Dokument zeigt übersichtlich, wie ökologische, soziale und wirtschaftliche Verantwortung miteinander verbunden...
Erstmals wurde eine Bio-Bäckerei für herausragende Leistungen mit einem EU-Bio-Award in Brüssel ausgezeichnet. Unter mehr als 89.000 Unternehmen in der Europäischen Union, die biologische...
Eine neue Erhebung im Auftrag der ARGE Gentechnik-frei macht klar, worauf Österreichs Konsumenten Wert legen. Sie wollen wissen, wie ihre Lebensmittel produziert werden. Der...
Am 23. September, dem EU-Bio-Tag, feiert BIO AUSTRIA sein 20-jähriges Bestehen. Seit der Gründung setzt sich der Verband für eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft,...
Bio-Produkte behaupten ihren festen Platz im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel. Die neuesten RollAMA-Zahlen für das erste Halbjahr 2025 zeigen, dass die Bio-Anteile im Wert um 8,4 Prozent...
Eiweiß ist auf der Überholspur. Im ersten Halbjahr 2025 stieg der Konsum von proteinreichen, tierischen Lebensmitteln in Österreich deutlich an und das hat spürbare...
Der Käse hat seinen Siegeszug angetreten. Wie aktuelle Zahlen der Statistik Austria zeigen, ist der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch im vergangenen Jahr um satte zehn Prozent...
Am 27. September 2025 wird Galtür erneut zum Schauplatz der 31. Internationalen Almkäseolympiade, bei der Senner aus ganz Europa ihre handgemachten Almkäse präsentieren. Über...
Die Messe Wieselburg lädt auch 2026 wieder zur Prämierung „Brot-Kaiser“, der Bühne für Brot- und Feingebäckspezialitäten aus bäuerlicher und kleingewerblicher Produktion. Hier haben Bäcker...
Land schafft Leben hat einen neuen Report zum Thema „Landwirtschaft, Lebensraum und Tourismus“ veröffentlicht. Die zentrale Erkenntnis lautet: Ohne landwirtschaftliche Bewirtschaftung gehen traditionelle Kulturlandschaften...
Im Herbst 2025 beginnt erstmals eine gemeinsame Initiative des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) und der Lehrlings- und Fachausbildungsstelle (LFA) Niederösterreich: der Vorbereitungslehrgang „Facharbeiter...
Im August gastierte die Wanderausstellung „GewissensBISS – geerntet. gekauft. gekübelt.“ im Atrium des Erste Campus. Das Projekt von Die Tafel Österreich und der BOKU...
Am ersten Septemberwochenende lädt das ernte.dank.festival. wieder zu einem besonderen Erlebnis in die Wiener Innenstadt, Am 6. und 7. September verwandelt sich der Heldenplatz...
Von Sonntag bis Dienstag, 22. bis 24. Februar 2026, bieten die Messen fish international und GASTRO IVENT Fachbesuchenden die Gelegenheit, sich mit mehreren Hundert...
Im September präsentiert Verpackungsstadl das Produkt des Monats: unsere hochwertigen Bag in Box Beutel – die clevere Lösung für die Aufbewahrung und Abfüllung von...
Mit einem Waldanteil von rund 48 Prozent gehört Österreich zu den waldreichsten Ländern Europas. Der Wald übernimmt zentrale Funktionen für Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft:...
Die Deutsche Milch- und Käseprüfung hat 2025 einen neuen Weg eingeschlagen. Zum ersten Mal wurde ein Social-Media-Preis verliehen, der die Bedeutung von Instagram, TikTok...
Erstmals lädt die ARGE NatürlichBIO am 22. September zu einer umfassenden Leistungsschau heimischer Bio-Betriebe ein. Von 10 bis 17 Uhr dreht sich in der...
Extreme Wetterereignisse nehmen zu und mit ihnen die Bedrohung durch Pilzkrankheiten auf unseren Äckern. Die landwirtschaftliche Antwort darauf ist oft dieselbe: Fungizide. Insbesondere der...
