Die Messe Wieselburg lädt auch 2026 wieder zur Prämierung „Brot-Kaiser“, der Bühne für Brot- und Feingebäckspezialitäten aus bäuerlicher und kleingewerblicher Produktion. Hier haben Bäcker die Gelegenheit, ihre besten Kreationen einer fachkundigen Jury zu präsentieren und die Qualität ihres Handwerks auszeichnen zu lassen. Dabei zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch Kreativität, handwerkliches Können und die Liebe zum Detail.
Von klassischen Broten bis zu süßen Köstlichkeiten
Ob traditionelle Bauernbrote, Ölsaaten- und Vollkornbrote oder besondere Sonderkreationen, hier ist alles willkommen, was Liebhaber von Brot höher schlagen lässt. Auch süße Verführungen stehen im Mittelpunkt: Brioche, Krapfen, Strudel, Stollen sowie Plunder- und Blätterteigvariationen treten in der Kategorie „Feine Backwaren“ gegeneinander an. Bewertet werden außerdem Mürbteiggebäck, Biskuit- und Sandmassebackwaren, Lebkuchen, Makronen, Waffeln, Kekse und Teegebäck. Ergänzend locken Früchte- und Kletzenbrote, die vor allem in der Winterzeit auf besondere Resonanz stoßen.
Siegerehrung mit Applaus für Kreativität
Ein Höhepunkt des Wettbewerbs ist die feierliche Preisverleihung im Rahmen der AB HOF Messe 2026. Dort werden die prämierten Produkte einem breiten Publikum vorgestellt und würdigen die Handwerkskunst der Teilnehmer. Die Veranstaltung ist ein Schaufenster für Geschmack und Qualität und zugleich ein Ort des Austausches und der Inspiration für die Branche.
Alle Bäcker, die ihre Kreationen ins Rennen schicken möchten, sollten den Anmeldeschluss am 28. Oktober 2025 beachten.
