Berglandmilch konnte bei den diesjährigen World Cheese Awards in Bern insgesamt 17 Medaillen erzielen. Damit unterstreichen die Molkereien Schärdinger und Tirol Milch erneut ihre herausragende Qualität und ihr Können in der Käseherstellung.
Rekordbeteiligung in Bern
Die 37. Ausgabe der weltweit bedeutendsten Käsemeisterschaft verzeichnete heuer einen neuen Rekord. Über 5.200 Einreichungen aus 46 Ländern wurden von einer hochkarätigen Jury aus 265 internationalen Expertinnen und Experten bewertet. Darunter waren Kritiker, Köche, Rezeptentwickler, Einkäufer, Einzelhändler und Journalistinnen. Bei der umfangreichen Blindverkostung zählten Geschmack, Textur, Aussehen und Aroma zu den entscheidenden Kriterien.
Medaillen für Tirol Milch und Schärdinger
Besonders erfolgreich schnitten die Tiroler Käsespezialitäten ab. Mit dem Tirol Milch Tiroler Felsenkeller und dem Tirol Milch Tiroler Bergkäse g.U. sicherte sich das Unternehmen zwei Goldmedaillen. In der Silberkategorie konnten gleich zehn Produkte überzeugen. Dazu zählen Tirol Milch Urtyroler, Tirol Milch Weinzirler, sowie Schärdinger Asmonte, Winzer Rosé, Moosbacher, St. Patron, Dolce Bianca, Österkron und der Bergbaron geräuchert. Auch in der Bronze-Kategorie war Berglandmilch stark vertreten. Ausgezeichnet wurden unter anderem Tirol Milch Tiroler Adler, Tirol Milch Feiner Tiroler, Schärdinger Amadeus, Kärntner Rahmlaib, Jerome und Raclette.
Österreichische Käsekunst international anerkannt
Mit insgesamt 17 Medaillen belegt Berglandmilch seine führende Stellung in der europäischen Käselandschaft. „Diese Erfolge sind ein großartiges Zeichen dafür, dass unser handwerkliches Können und unser Qualitätsanspruch weltweit Anerkennung finden. Wir sind sehr stolz auf unsere Teams in den Käsereien und auf unsere bäuerlichen Mitglieder, ohne deren tägliche Arbeit solche Leistungen nicht möglich wären“, betont Geschäftsführer Josef Braunshofer.
