Das Erntedankfest erinnert jedes Jahr daran, dass hinter regional produzierten Lebensmitteln harte Arbeit der heimischen Landwirtschaft steckt. Doch für eine nachhaltige Zukunft regionaler Erzeugung reicht der Dank an einem einzelnen Tag nicht aus: Entscheidend ist das Einkaufsverhalten an den übrigen 364 Tagen im Jahr. Wie Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing, betont, beginnt der Erhalt heimischer Produktionsstrukturen beim gezielten Wareneinkauf. Wer auch künftig hochwertige Lebensmittel aus der Region in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Handel einsetzen möchte, muss sich im Betriebsalltag bewusst für heimische Erzeugnisse mit geprüfter Qualität entscheiden.
Transparente Herkunft durch das AMA-Gütesiegel
Gerade beim B2B-Wareneinkauf lohnt sich beim Thema Herkunft ein genauer Blick. Allgemeine Hinweise auf Verpackungen wie „hergestellt in Österreich“ garantieren keineswegs, dass die landwirtschaftlichen Rohstoffe tatsächlich aus Österreich stammen und die gesamte Produktionskette im Land stattgefunden hat. Verlässliche Transparenz und Sicherheit bietet ausschließlich das rot-weiß-rote AMA-Gütesiegel, das geprüfte Qualität und österreichische Herkunft entlang der gesamten Wertschöpfungskette garantiert. Eine aktuelle YouGov-Erhebung bestätigt das hohe Vertrauen der Gäste: 74 Prozent halten heimische Lebensmittel für qualitativ am besten, und 44 Prozent bevorzugen gezielt Produkte mit dem AMA-Gütesiegel.
„Schau drauf beim Einkauf“ als Orientierung für Entscheider
Die hohe Wertschätzung der Gäste für regionale Herkunft ist ein starkes Signal, das Gastronomen, Hoteliers, Caterer und Großküchen aktiv für ihre Marktpositionierung nutzen können. Wie Lorenz Mayr, Aufsichtsratsvorsitzender der AMA-Marketing, unterstreicht, wird diese Sympathie erst durch die konkrete Kaufentscheidung wirksam. Mit der aktuellen Informationskampagne „Schau drauf beim Einkauf“ stärkt die AMA-Marketing das Bewusstsein für nachvollziehbare Herkunft. Mit einer Bekanntheit von knapp 90 Prozent und einem Vertrauenswert von rund 78 Prozent bietet das Gütesiegel für Branchen-Entscheider eine verlässliche Basis, um Qualität transparent zu kommunizieren, regionale Wertschöpfung zu sichern und Arbeitsplätze nachhaltig zu stärken.
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