Mit dem AMA GENUSS REGION Netzwerk-Treffen am 4. Februar in der Steiermark wurde die bundesweite Veranstaltungsreihe fortgesetzt, die Betriebe entlang der gesamten kulinarischen Wertschöpfungskette zusammenbringt. Ziel ist es, die Vernetzung zu stärken und die regionale Kulinarik weiterzuentwickeln.
Initiiert wurden die Treffen von der AMA-Marketing und der NWK-Kulinarik GmbH im Rahmen des Förderprojekts „Regionale Kulinarik – Qualitäts- und Herkunftssicherung entlang der Wertschöpfungskette“, gemeinsam mit starken Partnern wie dem Verein Netzwerk Kulinarik.
Im Steiermarkhof in Graz wurden knapp 150 Teilnehmer begrüßt. Im Mittelpunkt standen die Vorteile und geplanten Aktivitäten für AMA GENUSS REGION Betriebe. Ausgewählte Best-Practice-Betriebe teilten ihre Erfahrungen und förderten den direkten Austausch.
Julia Göschelbauer von der AMA-Marketing, Projektleitung Kulinarik, betont: „Mit den AMA GENUSS REGION Netzwerk-Treffen schaffen wir eine Plattform, auf der Qualität, Herkunft und Innovation zusammenkommen. Wir wollen den Betrieben nicht nur Sichtbarkeit geben, sondern auch konkrete Impulse, die im Alltag wirklich weiterhelfen.“
Markus Hillebrand, Obmann des Vereins Netzwerk Kulinarik, hob die Bedeutung der breiten Unterstützung hervor: „Die Anwesenheit eines hochkarätigen Publikums ist ein starkes Zeichen. Sie zeigt, wie wichtig und unverzichtbar Zusammenarbeit ist.“ Er ergänzte, dass neben Vernetzung auch praxisnahes Wissen gefragt sei, etwa zu digitalen und KI-basierten Tools.
KI als praxisnaher Erfolgsfaktor für Betriebe
Ein Höhepunkt des Abends war der Impulsvortrag „Mit KI schneller zum Erfolg – praktische Anwendungen für Direktvermarkter, Manufakturen und Gastronomiebetriebe“ von Niklas Pichler und Maximilian Grosseck, den Gründern von StoryHof. Sie zeigten anschaulich, wie künstliche Intelligenz dabei helfen kann, Zeit zu sparen, Arbeitsabläufe zu vereinfachen und die Sichtbarkeit von Betrieben zu erhöhen. Die Teilnehmer erhielten konkrete, sofort umsetzbare Tipps.
Im Anschluss fand eine Interviewrunde mit Beatrice Berner (Projektmanagement GenussHauptstadt Graz), Andreas Steinegger (Präsident Landwirtschaftskammer Steiermark) und Klaus Friedl (Obmann Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Steiermark) statt.
Weitere Termine
Die nächsten Termine der AMA GENUSS REGION Netzwerk-Treffen sind am 9. Februar in Wien, am 24. und 25. Februar in Oberösterreich und Niederösterreich und am 3., 4. und 5. März in Tirol, Vorarlberg und in Salzburg. Mehr Infos und Anmeldung: https://www.genussregionen.at/de/netzwerktreffen
