Vier Tage lang stand Wieselburg ganz im Zeichen der bäuerlichen Direktvermarktung: Die AB HOF – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung – brachte Produzenten, Fachpublikum und Genießer zusammen und bot eine Plattform für Austausch, Inspiration und hochwertige regionale Produkte.
Rund 260 Aussteller präsentierten auf der Messe ihre Produkte, Dienstleistungen und Innovationen rund um Direktvermarktung, Lebensmittelverarbeitung und landwirtschaftliche Wertschöpfung. Damit konnte die Zahl der Aussteller im Vergleich zum Vorjahr um fünf Prozent gesteigert werden. Besonders positiv hervorgehoben wurde von vielen Ausstellern die hohe Qualität der Besucher sowie das große Interesse an regionalen Produkten und Fachthemen. Zahlreiche intensive Gespräche, Verkostungen und neue Kontakte prägten die Messe und sorgten für eine sehr gute Resonanz bei den teilnehmenden Betrieben.
30 Jahre AB HOF Produktprämierungen und Junge Pioniere
Ein besonderer Höhepunkt war das 30-jährige Jubiläum der AB HOF Produktprämierungen. Mit knapp 4.000 eingereichten Produkten zählen sie zu den bedeutendsten Qualitätsauszeichnungen für bäuerliche Spezialitäten im deutschsprachigen Raum. Im Rahmen der feierlichen Eröffnung wurden zahlreiche herausragende Produkte ausgezeichnet und die hohe Qualität der heimischen Direktvermarktung sichtbar gemacht.
Auch das Fachprogramm bot vielfältige Impulse: Vorträge, Workshops und Präsentationen griffen aktuelle Themen der Landwirtschaft und Direktvermarktung auf – von Vermarktungsstrategien über innovative Produktionsmethoden bis hin zu neuen Standbeinen für landwirtschaftliche Betriebe.
Ein besonderer Programmpunkt war die Bühne „Junge Pioniere – erfolgreiche Direktvermarkter“, auf der junge Landwirte ihre Projekte und Ideen präsentierten und Einblicke in neue Wege der Landwirtschaft gaben. Ergänzt wurde das Messeprogramm durch zahlreiche Verkostungen, praxisnahe Vorführungen sowie ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm.
Fachprogramm, Genussakademie und Erlebnis
Für gesellige Stimmung sorgte unter anderem der traditionelle Steirer-Abend, der Besucher und Aussteller in entspannter Atmosphäre zusammenbrachte und einmal mehr zeigte, dass die AB HOF nicht nur Fachmesse, sondern auch Treffpunkt der Branche ist.
Das Fachprogramm der AB HOF 2026 griff aktuelle Fragestellungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette auf. Vorträge beschäftigten sich unter anderem mit Lebensmittelrettung, Lebensqualität am Bauernhof, Hofnachfolge, Vermarktung seltener Nutztierrassen, Zertifizierungen, Aquaponik sowie modernen Anbausystemen. Ergänzt wird das Angebot durch praxisnahe Einblicke in professionelle Pilzzucht, die Trocknung von Kräutern, Blüten und Pilzen sowie durch Beispiele für neue Standbeine in der Landwirtschaft.
Die Genussakademie für Endkonsumenten lädt dazu ein, Lebensmittel bewusst wahrzunehmen und ihre Herstellung besser zu verstehen. In Workshops und Verkostungen geht es unter anderem um Brotbacken mit Sauerteig, Honig- und Ölverkostungen, Sensorikschulungen, Wildkräuter im Frühling sowie Pilzgenuss aus dem Mühlviertel.
Mit ihrem vielfältigen Angebot aus Fachinformation, Austausch und Genuss bestätigte die AB HOF auch 2026 ihre Rolle als wichtigste Plattform für bäuerliche Direktvermarktung im deutschsprachigen Raum.
Ausblick auf die AB HOF 2027
Auch im kommenden Jahr wird Wieselburg wieder zum Treffpunkt für Direktvermarkter, Produzenten und Genießer regionaler Lebensmittel. Die nächste AB HOF Messe findet von 5. bis 8. März 2027 statt.
