Von 6. bis 9. März 2026 öffnet die AB HOF – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung in Wieselburg (Niederösterreich) wieder ihre Tore. Die Messe bringt Direktvermarkter, Produzenten und Genießer zusammen und verbindet fachliche Information mit genussvollen Einblicken in die Welt regionaler Lebensmittel.
Die AB HOF gliedert sich in einen Fachbereich mit Produkten, Dienstleistungen und Lösungen für bäuerliche Betriebe sowie in einen Konsumententeil, der zum Entdecken, Verkosten und Kennenlernen regionaler Spezialitäten einlädt. So entsteht ein direkter Austausch zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und bewussten Konsumenten.
30 Jahre AB HOF Prämierungen
Ein besonderes Highlight der AB HOF 2026 ist das 30-jährige Jubiläum der AB HOF Prämierungen. Den Auftakt bildeten 1996 die Auszeichnungen „Das goldene Stamperl“ und „Die goldene Birne“, die sich rasch als anerkannte Qualitätsmaßstäbe etablierten. Heute umfasst die AB HOF insgesamt acht Produktprämierungen, darunter Edelbrände, Moste, hochwertige Öle, Fleisch- und Wurstwaren, Back- und Nudelprodukte sowie Fisch. Alle prämierten Produkte können direkt auf der Messe verkostet werden. Die feierliche Verleihung der Auszeichnungen findet am Freitag im Rahmen der Eröffnungsfeier statt.
Junge Pioniere – neue Wege für die Landwirtschaft
Unter dem Motto „Junge Pioniere – erfolgreiche Direktvermarkter“ richtet die AB HOF 2026 den Blick auf junge Landwirte und Produzenten. Auf der Bühne in Halle 11 sprechen sie über ihre Betriebe, Projekte und Ideen und geben Einblick in neue Ansätze der Landwirtschaft und Direktvermarktung. Vorgestellt werden unter anderem innovative Projekte wie die Verarbeitung von Waldviertler Sojabohnen zu hochwertigem Tofu, eine prämierte Maschine zur Erleichterung der Mandelernte und ein Speicherteich zur Sicherung der landwirtschaftlichen Produktion.
Fachprogramm & Genussakademie
Das Fachprogramm greift aktuelle Fragestellungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette auf. Vorträge beschäftigen sich mit Lebensmittelrettung, Lebensqualität am Bauernhof, Hofnachfolge, Vermarktung seltener Nutztierrassen, Zertifizierungen, Aquaponik und modernen Anbausystemen. Praxisnahe Einblicke in Pilzzucht, Kräutertrocknung und neue Standbeine in der Landwirtschaft ergänzen das Angebot. Mit dabei ist auch Anni Neudorfer von „Land schafft Leben“, die Zusammenhänge rund um Lebensmittelherkunft und Bewusstseinsbildung vermittelt.
Die Genussakademie lädt Endverbraucher ein, Lebensmittel bewusst wahrzunehmen und ihre Herstellung besser zu verstehen. Workshops und Verkostungen zu Brotbacken, Honig, Öl, Wildkräutern und Pilzen bieten spannende Einblicke. Der direkte Austausch zwischen Produzenten und Konsumenten steht im Mittelpunkt.
Erlebnis, Tradition und Begegnung
Abgerundet wird die Messe durch ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Auftritten der Purgstaller Volkstanzgruppe, der Genussolympiade der NÖ Landjugend und dem traditionellen Steirerabend, die für lebendige Atmosphäre sorgen.
